Διατροφή Για Υγιή και Λαμπερά Μαλλιά

Τα υγιή μαλλιά αποτελούν ένδειξη καλής υγείας και καλών πρακτικών περιποίησης. Πληθώρα μελετών αποδεικνύουν πως η σωστή και ισορροπημένη διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγιή ανάπτυξη των μαλλιών, ενώ σε περιπτώσεις διατροφής χαμηλής σε θρεπτικά συστατικά και ορμονικών διαταραχών παρατηρήθηκαν σημάδια τριχόπτωσης, θαμπής όψης & εύθραυστης σύστασης. Παράλληλα, εξωγενείς παράγοντες όπως, το στρες, τα φάρμακα, ο ήλιος, τα βαρέα μέταλλα, το κάπνισμα κ.λπ. μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ποιότητα των μαλλιών μας.

Διατροφή

Μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων και την επαρκή ενυδάτωση. Θρεπτικά συστατικά για την υγεία της τρίχας συναντάμε στις πρωτεΐνες, στις βιταμίνες (βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε), στα μέταλλα (σίδηρος, χαλκός και ψευδάργυρος) και στα λιπαρά οξέα.

Πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες αποτελούν το κύριο δομικό συστατικό της τρίχας, δηλαδή της κερατίνης. Επομένως, η μειωμένη πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την εμφάνιση των μαλλιών. Εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών αποτελούν οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και υψηλού βαθμού βιοδιαθεσιμότητας, δηλαδή καλύτερης απορρόφησης από τον οργανισμό, όπως τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Παράλληλα, μη ζωικές πηγές πρωτεϊνών συναντάμε στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς, στη σόγια, στα θαλασσινά, στα φυτικά γαλακτοκομικά προϊόντα και στους σπόρους, όπως ο λιναρόσπορος και τα Chia Seeds.

Βιταμίνες Συμπλέγματος Β

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως, Β6, Β12, Β1, βιοτίνη, φυλλικό οξύ, δρουν θετικά στην αντιμετώπιση της τριχόπτωσης. Συμβάλλουν επίσης, στην τόνωση της ανάπτυξης, στην προστασία από την ξηρότητα και στην αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος που στηρίζει ένα υγιές τριχωτό κεφαλής. Πλούσιες πηγές αποτελούν το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, ο αρακάς, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα (πορτοκάλια, μπανάνες, φράουλες), τα δημητριακά ολικής άλεσης, η μαγιά.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C συμβάλλει στο σχηματισμό του κολλαγόνου, υπεύθυνο για την στήριξη και την ελαστικότητα των δομών όλου του σώματος. Η έλλειψη βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει εύθραυστα μαλλιά. Πηγές βιταμίνης C βρίσκουμε στα εσπεριδοειδή, στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στις ντομάτες, στις πιπεριές, στα ακτινίδια, στο μπρόκολο.

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε εμποδίζει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, επομένως καθυστερεί τη «γήρανση» των μαλλιών. Όταν μάλιστα συνδυάζεται με βιταμίνη C, η δράση της ενισχύεται. Πλούσιες πηγές αποτελούν το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι σιταριού και οι νιφάδες βρώμης.

Ψευδάργυρος

Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν πως ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση της κερατίνης, άρα και στη μείωση της τριχόπτωσης. Πηγές ψευδαργύρου συνήθως συναντάμε στο κόκκινο κρέας, στα πουλερικά, στους ξηρούς καρπούς, στα όσπρια, στη μαγιά και στα δημητριακά ολικής άλεσης.

Σίδηρος

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου οδηγούν σε σημαντικά επίπεδα τριχόπτωσης. Κύριες πηγές σιδήρου αποτελούν το κόκκινο κρέας, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, τα φασόλια, οι φακές, το σπανάκι, οι ξηροί καρποί, τα αυγά, τα αποξηραμένα φρούτα.

Ωμέγα 3 Λιπαρά Οξέα

Τα ω3 λιπαρά οξέα έχουν την ιδιότητα να ενυδατώνουν το δέρμα στο τριχωτό της κεφαλής εσωτερικά. Η ελλιπής πρόσληψη ω3 λιπαρών οξέων μπορεί να οδηγήσει σε ξηροδερμία και σε τριχόπτωση. Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα συναντάμε στα λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες, τόνος, μπακαλιάρος), στα ιχθυέλαια, στον λιναρόσπορο, στα φυτικά έλαια, στους ξηρούς καρπούς, στο αβοκάντο.

Νερό

Το νερό συμβάλει ουσιαστικά στην επαρκή ενυδάτωση των κυττάρων, του δέρματος και στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Επομένως, μη παραλείποντας την ενυδάτωση σας ενισχύετε την υγεία των μαλλιών σας.

Συμπερασματικά

Η ανάπτυξη και η ποιότητα των μαλλιών επηρεάζεται από διάφορες γενετικές ή επίκτητες ελλείψεις, οι οποίες σχετίζονται με τη δυσαπορρόφηση ή την ανεπαρκή λήψη θρεπτικών συστατικών. Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή, αποτελούμενη από όλες τις ομάδες τροφίμων, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και με επαρκή ενυδάτωση, θα επιτύχετε υγιή, γερά και λαμπερά μαλλιά. Μην ξεχνάτε πως τα μαλλιά μας συχνά είναι ο καθρέφτης της υγείας μας!

Συντάκτης: Αλέξια Σταματοπούλου

Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος